にこにこベリーパンフレット

　まるで絵に描いたような円錐形で、どんなお菓子にも映える魅力があります。形と大きさが均一でケーキに最適なM～Lサイズが多く収穫されるので、デコレーションに最適です。切り口の鮮やかな赤とクリームのコントラストが美しい断面を演出します。

　果皮がしっかりしているため、完熟で指紋が付きにくい特徴があります。果肉もしっかりしているため薄く切りやすく、スライスや飾切りでデコレーションに華を添えます。

　いちごは季節によって甘味や酸味が変動し、特に3月や5月は味がぼやけがちです。「にこにこベリー」は程よい酸味を持ち、主成分のクエン酸が爽やかなバランスを生み出します。甘すぎず、どんなデザートにも引き立て役となります。

「他にはないデザインを可能にするいちご。」

　味、形、色すべてのバランスの良さが魅力です。輸送性にも優れていて、日持ちが良く扱いやすいいちごです。果実の中まで赤く、果皮がしっかりしているので、ほかの商品にはないデザインのケーキを仕立てることができました。古くから仙台で愛されている「ずんだ」といちごを合わせたタルトや、シンプルにカスタードと組み合わせたタルトは地元のお客様はもちろん県外からのお客様にも好評です。

「カットしやすく暑い時期もロスが少ない。」

　燦燦園から入荷した「にこにこベリー」は、痛みやつぶれが一粒もなく、使いやすいいちごでした。暑い時期でも廃棄ロスはほぼなし。最大の良さは、カットしやすいところ。スライスや飾切りするにも扱いやすく、カットした断面の赤さも特徴の一つです。果肉がしっかりしていて、果汁がぎゅっと詰まっている印象です。硬めのいちごが好きな人はご利用してみてください!

「愛情をかけた分応えてくれるいい子。」

　育てやすく、素直に育ついい子です。粒ぞろいが良く、ケーキのデコレーションに最適な大きさの果実がたくさん収穫されます。食べたときのいちごらしい香りと爽やかな酸味が特徴です。甘すぎず、酸っぱすぎずケーキを引き立てる存在にも、見た目の華やかさから主役にもなる、そんな魅力あるいちごです。大切に育てた「にこにこベリー」をぜひご利用ください。

「春先まで自信をもってお届けします！」

　果形が美しく、揃いが良いので、すべて業務用として出荷できます。大きすぎないサイズで、6月まで傷みにくいいちごです。
　春先に小さい果実がたくさんとれるため、廃棄することもあります。小さい果実も果形、色は美しく傷みにくいため、多くの方に利用していただき、廃棄ゼロを目指しています。完熟収穫を心がけ、おししい「にこにこベリー」をお届けします。(代表　横山氏談)

「昔のいちごのような酸味のあるいちごです。」

　昔ケーキに利用されていた女峰のような、いちごらしい酸味の効いたいちごです。甘さだけなら他にも良い品種がありますが、洋菓子などに利用するなら、酸味のある「にこにこベリー」は活躍できると感じます。いちごの味は季節により変動しますが、皆様に喜んでいただけるよう栽培に力を入れています。