食品・バイオテクノロジー関連機器

機器名称	写真	特徴	メーカー・機種	タグ	金額(円/時間)
インキュベータ		自然対流式（エアジャケット式）で庫内温度をコントロール	東京理化器械 ＳＬＩ－１０００ＮＤ		250
オートサンプラー付GC-MS/O		食品等の香気成分を分離・同定します。分離成分のにおいを嗅げるスニッフイングポートを装備。オートサンプラーは液体注入、ヘッドスペース、SPME、加熱脱着に対応しています。	GC-MS本体 ：GCMS-QP2020 NX （島津製作所） オートサンプラー ：AOC-6000 Plus （島津製作所） 多機能注入口 ：OPTIC-4 SC （島津製作所） スニッフィングポート ：OP275 Pro II （ジーエルサイエンス）	ガスクロマトグラフ質量分析におい分析	2000
クリーンベンチ(MHE-130AJ)		垂直気流方式のクリーンベンチで，食品加工用微生物の無菌操作が可能	三洋電機（株) 安全キャビネットMHE 130AJ		500
クリーンベンチ(VSF-1301)		垂直気流・陽圧方式のクリーンベンチで，食品用微生物の無菌操作ができます。	（株）日本医科器械製作所 クリーンベンチVSF 1301		200
ケミルミネッセンスアナライザ		検出発光のスペクトル測定も可能	東北電子産業（株） CLA-FSI		750
サーマルタンク500		試験醸造の際の仕込み水の冷却	新洋技研（株） サーマルタンク500		200
サイレントカッター		円盤状の刃が回転して肉を切断すると同時に混和し練り上げる	ヤナギヤ SWC-20N		500
スチームコンベクションオーブン		熱風または蒸気を利用して「焼く」「蒸す」「煮る」「炊く」ができる，多機能な加熱機器	フジマック コンビオーブン FSCCWE61、 ブラストチラー＆フリーザー FRBCT6		800
テクスチャー評価装置		食品の硬さや歯ごたえなどの食感を評価可能	山電 クリープメーター　RE2-33005C（XZ）		550
ヘッドスペースガスクロマトグラフ (HS20/GC2030)		ヘッドスペースガスクロマトグラフは、香気成分などの試料から揮発する有機化合物を溶剤抽出等の煩雑な前処理なしで分離・検出する機器です。			1700
マイクロプレートウォッシャー		96ウェルマイクロプレートの洗浄に	Tecan社 HydroFlex		200
モバイル分光測色計		サンプルを壊さずにそのまま測定ができます。 モバイル型なので，様々な角度からの測定ができます。	コニカミノルタ ジャパン（株） CM-700d		350
ロータリーエバポレータ		溶媒を蒸発・回収し溶質を濃縮する実験用装置	ビュッヒ　R-114		450
両面焼成調理機		焼成板の上下の温度をそれぞれ設定できるので、表と裏で焼き色を変えることができます。 熱い焼成板に触れずに開閉を行うことができます。	手焼き機AEW-1　吉田工業株式会社 2012年度購入		500
乾燥機		ガラス器具や食品の乾燥，乾熱滅菌が可能です。	ヤマト科学株式会社 乾熱滅菌器　SG600		200
卓上型万能高速カッター・ミキサー		容器内部を減圧したり、容器の温度を制御することが可能	Stephan UM-12		500
卓上型小型包あん機		小型の包あん機	レオン自動機 CN001		500
吸光マイクロプレートリーダー		多検体の吸光度測定可能	Tecan社 Spark		450
味評価装置		食品の味の違いを視覚化することができます。	Alpha　M.O.S αASTREE	味覚センサー多変量解析電子味覚	1400
大型オートクレーブ		高温高圧の水蒸気により，試験用器具や試薬・培地等の滅菌ができます。	（株）平山製作所 高圧蒸気滅菌器　HVA-110LB 2019年度購入		250
大容量冷却遠心分離機		1,000 mL×6本の遠心ボトルを用いて15,970×gで遠心分離が可能です	ベックマン・コールター株式会社 Avanti JXN-26		500
官能評価装置付ガスクロマトグラフ質量分析装置		においを嗅ぎながら，食品のにおい成分を分離・同定	島津製作所 GCMS-QP2010　Plus		1300
小型レトルト殺菌装置		レトルト食品，真空調理食品など幅広い食品を試作できる小型高温高圧調理機	パナソニック FCS-KM75A		500
恒温恒湿槽		温度・湿度の設定が可能です。自動給水はできません。	ISUZU HP-102		250
恒温振とう器		一定温度での振とう培養が可能	タイテック 光照射用 BR-300LF		500
採肉機		魚（フィレー）から皮と骨を取り除き魚肉と分けることが可能 機種 ヤナギヤ SY100 採肉機			500
水分活性測定装置		食品の保存性の指標とされる水分活性を測定	METER社　AquaLab Series4TDL		500
減圧加熱調理機		容器内を低圧状態にすることにより，食材に周りの調味液を浸透しやすくする調理器	エフ・エム・アイ ガストロバック(Gastrovac)		400
温度勾配恒温器		多室式インキュベーター，多室式恒温試験器	東京理化器械株式会社 EYELA MTI-202B		500
滅菌用オートクレーブ		微生物培養に用いる培地等の滅菌が可能	トミー精工 ES-315		500
生物顕微鏡システム		細胞や組織，材料等の観察に用いる実験用顕微鏡	オリンパス　BX-50シリーズ		550
真空ガス置換包装機		実験用の真空包装装置	古川製作所 FVC II-G型		500
真空凍結乾燥器		加熱乾燥に比べ成分変化が少なく復元性の良い乾燥品（フリーズドライ）を試作できます。 温度プログラムによる乾燥ができます。	東京理化機械 凍結乾燥機FD-550P		700
窒素分析装置		ケルダール法による分解から蒸留までのシステム	ビュッヒ　K-350　K-425		500
紫外可視分光光度計		紫外領域から可視領域までの波長範囲で，水溶液等の吸光度や透過率を測定します。	（株）島津製作所 ＵＶ－２７００		500
缶詰巻き締め機		缶詰内を減圧して蓋をすることもできます。	ミニシーマMS2VM 木村エンジニアリング株式会社 2012年度購入		400
腸詰機		ソーセージ等の充填ができる機械	大道産業 EB-9		500
蛍光マイクロプレートリーダー		マイクロプレートに入れた液体試料の高速の光学測定が可能	TECAN Infinite　F200		1100
融砕機(マスコロイダ)		食材、食品の粗粉砕、微粉砕が可能	増幸産業（株） スーパーマスコロイダー　MKZA6-5		500
超低温フリーザー		ストッカー型の超低温冷凍庫	PHC社 MDF-394AT-PJ		200
遠心分離機		アングルローターの実験用遠心分離機	日立製作所 20PR-52D		550
酒造用タンク360		試験醸造の際の仕込み容器	新洋技研（株） 酒造用タンク 360		200
食品熱量測定装置（Ⅰ）CA-HN		装置測定庫内に食品を入れて測定ボタンを押すだけで，非接触で食品成分分析を行いカロリーを測定します。	カロリーアンサー CA-HN		550
食品熱量測定装置（Ⅱ）CA-HM		装置測定庫内に食品を入れて測定ボタンを押すだけで，カロリー等の食品成分測定ができます。	（株）ジョイ・ワールド・パシフィック カロリーアンサー CA-HM		1000
食品脱水機		遠心力を利用して食材や食品に含まれる水分を除くことが可能	岩月機械製作所 YS-7S		500
飽和蒸気調理機		沸騰による攪拌がおこらず皮の剥がれや煮崩れが少ない。 庫内はどこでも同じ圧力で加熱むらが少ない。 120℃加熱で骨まで食べられる煮魚を製造可能。	三浦工業(株) スチームマイスター　CK-20EL		650
高速液体クロマトグラフ		3液のグラジェント送液が可能 ポストカラム法に対応可能 PDA、蛍光、RI等の検出器	日本分光　FP-1520s（蛍光検出器） MD-1515  (PDA) 高速液体クロマトグラフ		1100
高速液体クロマトグラフ（Chromaster)		4液のグラジエント送液が可能 蒸発型光散乱検出器（ELSD），ダイオードアレイ検出器による検出が可能	HITACHI HPLC Chromaster		1100
魚体処理機		帯のこぎりで凍結した魚体や冷凍すり身を切断できる	秋山機械 TS-20		500

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宮城県産業技術総合センター　企画・事業推進部　基盤技術高度化支援班
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